问题的提出：

程宇代表提出，预制菜在为消费者提供便利的同时，也因为新鲜度、重油重盐高糖等问题广受关注，其发展面临着标准不完善、消费者信任度低等“成长的烦恼”。目前，我市已有预制菜相关企业30家左右，应尽快制定标准体系，最大限度保障市民的饮食安全和知情权，推动预制菜走向“明白菜”。

建议：

一是制定地方标准，研讨起草预制菜术语及分类、苏菜预制菜包装标识通用要求等预制菜地方标准。

二是完善监管措施，搭建“预制菜智慧监管平台”，加强源头质量管控，加大违法惩处力度，提高企业违法成本。

三是构建信息披露机制，对菜品的制作类型采用分类标识方式，根据企业规模、经营方式区分披露信息的强弱等级，共同营造良好的市场环境。